브라질너트는 지구상에서 가장 완벽한 열매라고도 불리는데 특히 셀레늄 함량이 높은 슈퍼푸드로 알려져 있어 각종 건강프로그램에서도 자주 언급되는 식품입니다. 그렇다면 대체 브라질너트가 무엇인지 그리고 성분과 효능 및 먹는 방법은 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.
브라질 너트 성분 효능
우선 브라질 너트라는 이름은 브라질의 아마존 열대 우림 지역에서 자라는 나무의 씨앗이라는 뜻에서 유래되었으며 크기는 약 2cm 정도로 단단한 껍질 속에 고소한 과육이 가득 차 있으며 보통 1개의 무게는 크기에 따라 2~5g 정도 되는데 하루 권장량은 2개 정도이며
하루 5개 이상 과다 섭취시 셀레늄 함량이 매우 높기 때문에 탈모 및 손톱 발톱 변형 부러짐 증세가 나타날 수 있고 위장 장애, 구역질, 구토, 설사, 피부 발진 등의 증상이 나타날 수 있기에 주의해야 합니다.
브라질너트의 주요 성분과 효능으로는
단백질, 불포화 지방산, 비타민 E, 마그네슘, 철분, 칼슘, 아연, 식이섬유 등이 있으며 이중 주목해야 할 영양소는 단연 셀레늄으로 항산화 작용을 하는 미네랄로서 체내 활성산소를 제거하여 노화 방지에 탁월하며 면역력 증진, 갑상선 기능 저하 개선 등 다양한 질병으로부터 보호해 주는 역할을 하며
세포 손상을 막아주고 호르몬 분비를 촉진시켜 신진대사를 원활하게 해 주고 남성호르몬 수치를 높여 정력증진에도 좋으며 전립선암 발병률을 낮출 수도 있다고 합니다. 이 외에도 혈관 질환 예방, 염증 완화, 피부 미용 등 이로운 점이 많아 매일 적당량을 꾸준히 섭취하면 건강 관리에 도움이 될 수 있습니다.
먹는 법
브라질너트는 보통 생으로 먹거나 샐러드 토핑용으로 활용하는데 고소한 맛이 강해서 그냥 먹어도 맛있지만 특유의 향이 있기 때문에 호불호가 갈리는 식품이기도 합니다. 만약 생으로 먹기가 힘들다면 잘게 부순 후 요거트나 시리얼 위에 뿌려먹거나 각종 채소와 함께 볶아먹어도 좋습니다.
딱딱한 겉껍질이 감싸고 있기에 잇몸이나 치아가 약하신 분들은 그대로 섭취하게 되면 다칠 위험이 있으니 따라서 반드시 쪼개거나 부순 후 먹어야 하는데 잘게 부숴서 빵이나 쿠키 반죽에 넣어서 드셔도 되며 우유랑 같이 갈아서 주스로 마셔도 괜찮고 요즘은 가루로 나오는 제품들도 있으니 이런 것들을 선택해 섭취하시면 도움이 됩니다.
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